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怎样做外婆的正宗贵州脆哨最好吃
外婆的正宗贵州脆哨正宗做法/图解/步骤:
肉去皮稍微煮一下 切成大块的煮哟! 然后切成这样,1厘米见方的小方块 把肥肉瘦肉分开 用盐腌一下
中火,先将肥肉丁放入锅内翻炒
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2015-12-08
怎样做外婆的正宗贵州脆哨最好吃
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外婆的猪肠粉正宗做法/图解/步骤: 1. 准备好粉皮,外面买的。 2. 韭菜洗干净,切成这样 3. 鸡蛋打散,热锅,我用的是不黏锅,所以下一点油煎也很漂亮。煎好的蛋用碗装起来。待用。。。。 4. 另热锅,下韭菜炒,下点酱油,蚝油,韭菜很容易熟,翻炒下就可以下煎好的蛋一起再翻炒下,装盘。搪平粉皮,放入韭菜鸡蛋馅,卷起,,放碟子上,入锅隔水蒸3分钟, 5. ...
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湘西外婆菜正宗做法/步骤: 大蒜切碎,青红尖椒切碎,我个人不太能吃辣,所以会少放辣椒。 中火烧热油,蒜末尖椒煸香,放肉末炒香,带肉末炒熟后,倒入外婆菜翻炒均匀 小贴士 1. 外婆菜在湘西也叫腌菜,是将大叶青菜晒焉,再用盐腌制,再晒干,放入坛子变酸味。用的时候再用开水稍微泡开。可以炒肉伴馒头,需要多放点油。淘宝可以买到,一定...
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怎样做粗粮外婆菜最好吃
粗粮外婆菜正宗做法/图解/步骤: 1. 先将两个鸡蛋打匀!备用 2. 将窝窝头放电饭锅里面蒸一下两分钟左右别蒸太久容易破 3. 外婆菜摊开备用 4. 煎鸡蛋!热油后将鸡蛋煎泡!这样入口口感好!然后逼出油倒入外婆菜翻炒!因为外婆菜本身自带些许盐味所以不用放盐和调料!喜欢辣的可以放点辣椒! 5. 内馅做好了。备用!如果摆酒宴的话可以添加点胡萝卜青椒粒!自家吃...
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怎样做贵州酸汤鱼最好吃
贵州酸汤鱼正宗做法/图解/步骤: 1. 蔬菜洗净。 2. 豆苗烫来吃非常棒。 3. 钳鱼洗净后,抹盐腌制15分钟。 4. 泡椒和泡姜。 5. 为避免广告嫌疑,我把品牌抹掉了,某宝可以搜索凯里红酸汤,凯里是贵州的一个市,那里的酸汤很出名。 6. 蒜头剥皮,生姜洗净备好。 7. 番茄切片,豆腐切块,生姜切丝,大蒜切片,泡椒和泡姜剁碎。 8. 热锅冷油6成熟时...
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怎样做外婆红烧肉最好吃
外婆红烧肉正宗做法/图解/步骤: 1. 所需材料 2. 不粘锅热少许橄榄油 3. 将五花肉切大块皮朝下煎至发黄翻面 4. 煎至中间两块的效果即可翻面 .四周都煎到 5. 煎好的五花肉 6. 将五花肉和提前煮好的白煮蛋放入高压锅 7. 将其他材料全部放入锅中 8. 加温水至刚刚没过肉 9. 升压后定时六分钟 10. 倒出到平底锅内加热大火收汁.爱吃软腻口...
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怎样做外婆菜蒸排骨最好吃
外婆菜蒸排骨正宗做法/图解/步骤: 1. 排骨用清水冲洗下,放入面粉水中浸泡两分钟,不但洗得干净,还去油腻。将洗净的排骨沥干水份,放入干净的盆子中。 2. 在排骨中放入一勺盐,一勺糖,一勺油辣椒,二勺生抽,二勺料酒,一两米粉(或蒸肉粉),抓匀腌制10分钟。 3. 把腌制好的排骨整齐地码放到大碗里,淋入两勺茶油,在上面铺满切碎的外婆菜,放二勺老干妈铺匀,再放入...
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怎样做贵州糍粑辣子鸡最好吃
贵州糍粑辣子鸡正宗做法/图解/步骤: 1. 备料 2. 多油,炒糍粑辣椒,直到略干,油变红 3. 放入鸡块,姜,蒜 大火翻炒。注意不要胡锅 4. 翻炒时干时 加入 酱油和盐 ,由于我的油少,辣椒容易胡,可以时不时往里加点水、不干锅就行,炒15分钟后,倒水淹到一半的位置,焖烧15分钟,鸡软了几可以了。 5. 出锅是放青蒜苗和一点点糟辣椒调味即可,没有也差不多,当当...
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怎样做脆脆有鱼最好吃
脆脆有鱼正宗做法/图解/步骤: 1.小干鱼放在开水中煮一下,然后用冷水冲洗 2.小干鱼放入油锅中炸,至酥 3.剩下的油炸花生米,掌握好油温 4.姜蒜辣椒全部切好备用,油锅留点底油,把调料一栏中全部放入...
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怎样做外婆家芋头丝最好吃
外婆家芋头丝正宗做法/图解/步骤: 1. 用了半个芋头,觉得多了,四分之一个就够了,把芋头切丝 2. 在盘子上抹点油,防止芋头粘连在盘子上,装盘摆整齐,这个可随意,摆一排也行的 3. 料酒里放一点点油,把汁均匀撒在芋头丝上,我是担心蒸的时候上面那层会发干,不知道有没有必要但是口感没影响就行 4. 把蒜末爆香 5. 把爆香的蒜末放在芋头中间,爆蒜末的油也可...
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怎样做外婆的味道--花生甜汤最好吃
外婆的味道--花生甜汤正宗做法/图解/步骤: 1. 带皮花生 放进料理机打成末。由于这个末是外婆做的。不是我做的所以我没有这张照片。对不起啦。 2. 打成这样的碎末。 3. 用这样的舀汤勺盛满4平勺 4. 先用淹过花生末的开水把花生浸湿。然后再用生水煮甜汤。这样煮出来就不会有花生的豆腥味 5. 放入适量的水(汤的浓淡自己调)再放入冰糖。 6. 汤滚一会儿就可以...
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脆脆哒什锦饺子正宗做法/图解/步骤: 1. 莲藕洗净,去皮切片。 2. 用水焯过,切成细末。莲藕切碎之后特别粘,手上要保持湿润才不容易粘手。 3. 然后就是和馅了。肉馅加葱姜末,料酒,盐,酱油,味精,十三香,少量油和水搅匀,再加入藕,玉米豌豆木耳碎。沿同一方向搅拌。 4. 馅完成,买的饺子皮,直接开包。 5. 包的过程就略了,这是成品图。 6. 下锅煮...
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怎样做荞麦窝头夹外婆菜最好吃
荞麦窝头夹外婆菜正宗做法/图解/步骤: 在面盆中将面粉与荞麦粉拌匀 加入用温水溶解的酵母,搅拌后适量添加温水,直至将面团揉光滑。盖上保鲜膜,醒发15分钟 将醒发好的面团分成若干等份,并搓成圆形 用大拇指顶住面团的中间转圈,转成窝头状 依次将面团做成窝头后...
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酸辣!?藕片,贵州人的口味儿。正宗做法/图解/步骤: 1. 将莲藕去皮清洗切片。将葱姜蒜辣椒段处理好。 2. 锅中放入油。先放入辣椒葱蒜姜爆香,再放入番茄炒出番茄的汁水(可以放适量的纯净水) 3. 再放入莲藕炒,然后放入盐就可以出锅了!(我用的是朝天辣椒段,好辣好爽(*^﹏^*)) 4. 成品,晚上光线不好。咳咳。 搜索酸辣!?藕片,贵州人的口味儿。做法大全
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脆炸面条正宗做法/图解/步骤: 1. 面条鱼洗净沥干,加入少许盐拌匀,备用 2. 放入面粉,一个鸡蛋(脆一点可以直接将鱼占面粉炸) 3. 热一锅油,将面条鱼一条一条沾上面粉再放入油锅炸至金黄色 4. 食用时根据自己口味可以撒上椒盐等! 搜索脆炸面条做法大全分类: 水产|午餐|一家三口
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巧克力咖啡脆正宗做法/图解/步骤: 1. 准备好所有材料。烤箱150开始预热。 2. 黄油提早半小时拿出来软化。加入细砂糖打发。打发至颜色发白。 3. 加入半个蛋黄继续打发 4. 分次加入全蛋液打发。 5. 倒入咖啡液打发 6. 泡打粉和低筋面粉混合。过筛到黄油糊里。 7. 然后倒入巧克力豆。用手揉成面团。 8. 我是分成了三个小长方形。形状随意哈。上下...
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