小鸡剁成块,松蘑提前泡发,粉条泡上。
锅中放水,水开后放入鸡块,焯水2分钟,捞出,用温水洗干净淋干水分备用。
锅中放少许油,油热后放鸡块翻炒。
当炒至鸡块发紧,油出来后,放入八角、花椒、桂皮、香叶、葱、姜炒出香味。
放生抽、老抽、白糖和料酒翻...[ 查看全文 ]