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怎样做【日食记】阿婆的肉圆最好吃
【日食记】阿婆的肉圆正宗做法/图解/步骤:
猪肉洗净去皮切碎剁成肉糜,山药去皮,生姜、葱用食物料理机搅拌成泥。
肉糜中加入一个鸡蛋、少许淀粉、胡椒、盐、糖、料酒和山药末,生姜末,葱末。
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2015-12-08
怎样做【日食记】阿婆的肉圆最好吃
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番茄牛腩|日食记正宗做法/图解/步骤: 1. 材料:牛腩、番茄、土豆、胡萝卜、葱姜蒜、八角、干辣椒、花椒、生抽和料酒。 2. 牛腩切块,放冷水里浸泡20分钟去血水。洗净捞出,冷水下锅煮开,撇浮沫,捞出沥干。 3. 锅中放油,热后放葱花、姜蒜片、1颗八角、3个干辣椒,10颗花椒爆香。倒牛腩,加适量生抽和少许料酒炒匀。加没过牛腩的开水,小火煮1小时。 4. 将3个番...
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懒人拌面|日食记正宗做法/图解/步骤: 1. 材料:买来的面条、花生酱、生抽、老干妈、糖。 2. 调调调!花生酱兑一点点热水融开,加生抽、老干妈,糖,调出一小碗酱。 3. 煮煮煮!把面条煮熟,捞出盛盘。(想要营养一些,也可以搞点蔬菜和虾什么的,水里煮熟。) 4. 浇浇浇!将酱浇在面上。 5. 拌拌拌!拌出鲜亮的颜色。 6. 一不小心做好了:)配菜撒点盐...
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怎样做日式茶碗蒸|日食记最好吃
日式茶碗蒸|日食记正宗做法/图解/步骤: 1. 芦笋切段,香菇用刀开十字花,虾、蟹肉棒备用。 2. 香菇、芦笋和虾/蟹肉帮放入一锅用沸水焯熟捞出,留下汤加入酱油和一丢丢料酒,炖汁完成。 3. 鸡蛋打散后加入1小勺盐,搅拌均匀,用筛子滤掉表面的泡沫。 4. 将与蛋液比例1:1的温温的炖汁缓慢倒入蛋液中渗透,蛋碗加封保鲜膜,入冷水锅,开火蒸。 5. 待蒸锅的水沸...
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土豆泥虾球|日食记正宗做法/图解/步骤: 1. 准备食材。 2. 鲜虾剥壳留尾,料酒去腥后剁成虾蓉。 3. 土豆隔水蒸软去皮捣成泥,混合虾蓉、黑胡椒,加少许盐拌匀。 4. 将土豆虾泥球团成圆球。 5. 依次粘上面粉、蛋液、面包糠,插上虾尾。 6. 放入热油锅炸至金黄。 7. 挤上辣椒酱或番茄酱,外层香酥,里面弹弹的。
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日食记の玉子虾仁正宗做法/图解/步骤: 黄瓜切片,装入圆盘 虾清洗后去虾头,去除表壳,挑出虾线。 日本豆腐切约 1cm的厚块 把切好的日本豆腐铺在黄瓜片上,豆腐表面各摆放一只虾仁。装点青豆,撒少许盐,准备入蒸屉。 120度快速蒸(5分钟)即可,保持豆腐与虾鲜嫩...
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日食记の虾蓉吐司正宗做法/图解/步骤: 虾仁,芦笋,鸡蛋,全麦面包排排坐 鲜虾剥壳,去虾线,芦笋切段。 将虾仁、盐、料酒、胡椒粉、蛋清、淀粉、少许葱姜和水一起放入搅拌杯中,将搅拌棒放入,开启开关。轻轻上下移动刀头,使材料搅拌的更均匀、搅打好的虾蓉光滑又细腻。 将全麦吐司去掉四边...
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【日食记】松子桂鱼(松鼠鳜鱼)正宗做法/图解/步骤: 桂鱼去鳞洗净后,去头,头备用。 从头部向尾部方向,用刀沿着鱼骨,横着割出左右两片鱼身。割好后的鱼,即为鱼尾连着三部分:左鱼身、鱼骨、右鱼身。 将左鱼身和右鱼身向尾巴方向翻开并反折、留中间的鱼骨部分,用刀切断其与尾部的连接并取出。切好后的鱼,即为鱼尾...
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怎样做煎鸡肉三明治|日食记最好吃
煎鸡肉三明治|日食记正宗做法/图解/步骤: 1. 鸡腿肉洗净去骨,加生抽、黑胡椒和适量盐调味,老抽少许上色,腌制片刻。可以趁腌制的时候去刷牙洗脸,顺便烧壶热水。 2. 洗漱完回来了,水早开了,做个溏心蛋吧。比上次温泉蛋的方法容易得多,连酥饼大人也看会了……把生鸡蛋放入焖烧杯或保温杯,把烧好的开水放凉3分钟后倒入杯中,水没过鸡蛋3厘米高,盖上盖子焖13分钟(都是3...
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建德肉圆正宗做法/图解/步骤: 1. 先将农家番薯粉用擀面杖碾碎。 2. 肉切丁。 3. 萝卜丝擦成丝。 4. 将番薯粉放进去拌匀。用顺时针方向。 5. 捏着肉圆状放在蒸笼上,下面可以垫棕叶或纱布。 6. 大火开后蒸15/20分钟即可。蒸好后香喷喷放入盘中。 搜索建德肉圆做法大全
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怎样做彰化肉圆最好吃
彰化肉圆正宗做法/步骤: 1.将馅料中的笋干洗净,浸泡30分钟,用热水煮过,去除酸味,切成小丁状备用。香菇泡软去蒂后,切小丁,里肌肉片也切小块备用 2.馅料部份,烧热锅子,加入3大匙油,先将香菇丁、肉片炒香,再加入笋干、红葱酥、酱油、五香粉及胡椒粉,拌炒均匀,等凉即可 3.把粉浆材料拌匀,放在瓦斯炉上...
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怎样做番薯肉圆最好吃
番薯肉圆正宗做法/图解/步骤: 1.干香菇洗净用温水泡发 2.地瓜去皮切片蒸熟 3.蒸番薯时候就可以将笋干和香菇剁成末(尽量剁碎些) 4.蒸好的地瓜趁热加点糖、色拉油拌匀,加入糯米粉揉成耳垂般柔软 ...
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怎样做多福肉圆最好吃
多福肉圆正宗做法/图解/步骤: 1 藕清洗干净,切成碎 2 嫩姜清洗干净,切成碎 3 猪肉馅加盐、姜末、藕、料酒、蛋清拌匀,然后搅拌、摔打上劲 4 拌好的肉馅挤成丸子 ...
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番茄肉圆汤正宗做法/图解/步骤: 1. 1:首先把番茄炒出汁,放点儿姜、蒜,加水熬汤至锅里滚开,把猪肉馅做成圆子下锅,煮至肉馅熟透,放点盐、鸡精,最后撒点儿葱花,这道菜就好了。 搜索番茄肉圆汤做法大全
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怎样做秘制肉圆最好吃
秘制肉圆正宗做法/图解/步骤: 1.鸡改刀成小块,用开水焯一下 2.将猪腿肉肥瘦分开,瘦肉剁碎,肥肉切成石榴粒 3.一部份葱姜拍碎或打结,一部份切成沫.
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怎样做金华萝卜肉圆最好吃
金华萝卜肉圆正宗做法/图解/步骤: 1. 1 把肉切粒,然后放入料酒和生抽腌制10分钟 2. 把萝卜切丁放锅里煮熟,水开后捞出沥干。 3. 把萝卜倒入腌好的肉里再放番薯粉,搅拌均匀(可以放点盐,不喜欢咸些的就不放)。 4. 把料捏成团放入垫上菜叶的蒸锅里(我今天没菜叶就用萝卜切片垫底了 搜索金华萝卜肉圆做法大全
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怎样做秋日食补—猪心汤最好吃
秋日食补—猪心汤正宗做法/图解/步骤: 1. 猪心洗净对切后切成厚片,冷水焯一下备用(可加点料酒跟姜片去腥),核桃仁剁碎备用。 2. 准备一砂锅,放入焯水的猪心片,加全部的姜片,水(建议汤汁比一般炖汤稍微多点)。烧开后加入料酒,虫草花,文火焖煮30分钟,倒入核桃仁碎,红糖,再焖五分钟即可起锅。枸杞放碗内倒入煲好的汤就会泡开。 搜索秋日食补—猪心汤做法大全
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沙白肉圆正宗做法/图解/步骤: 1. 五花肉剁成肉泥,取沙白肉剁成肉泥,蒜姜切碎拌入五花肉中,加入少许盐.料酒,再打入一个蛋,放少许生粉摔打上劲,即可捏成丸子状放入沙白口中,入锅蒸4分钟即可 搜索沙白肉圆做法大全
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怎样做淡菜冬瓜肉圆最好吃
淡菜冬瓜肉圆正宗做法/图解/步骤: 1. 1淡菜先泡发,后洗净.冬瓜去皮去瓤洗净2锅入油放姜沫煸炒入淡菜略炒,放水,放冬瓜3肉沫放一个鸡蛋加少许盐葱花顺时针搅。个人觉得肉沫买回来后可以放冰箱稍微冻一会,那样好成型4锅里水快开时放肉圆,加盐调味,盖锅炖煮。后加些鸡精胡椒粉。撒葱花出锅。 搜索淡菜冬瓜肉圆做法大全
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