将韭菜洗净,切的小小的段,如果韭菜切的稍大,包饺子时不容易包
韭菜切好后放到大碗里,加入90g油(我用的是大豆油,担心会有生油味,将油烧热后,晾凉)将韭菜搅拌均匀,待用!(先用油将韭菜拌匀,可防止韭菜过多的出水)
将鸡蛋打散,加入盐,放10g油炒熟,炒的时候用铲子将锅中的鸡蛋切碎,鸡蛋炒好后关火,将鸡蛋放凉,待用。
处理虾,将虾的头剪掉,祛除虾线,去掉虾壳,虾处理好后,在虾...[ 查看全文 ]