黄瓜切丝,豆芽焯水,入冰箱冷藏
锅内烧水,加少许盐,水沸后下spaghetti,煮大概15min.期间保持水微微沸,偶尔搅一搅,快到时间的时候尝一下。因为凉面需要偏硬的质地才好吃有嚼劲,所以口感最好是“已熟但略硬”的感觉