黄油融化成液态,加入糖粉,搅拌均匀。
分三次加入蛋白,混合均匀。
筛入低筋面粉和杏仁粉,混合均匀。烤箱180度预热。
接下来我是用做瓦片酥的模具做的,没有模具用勺子舀一点摊成圆形也可以,只是冬天面糊凝固很快,凝固了又要隔水热一下比较麻烦。