海米提前用温水浸泡,丝瓜去皮后切成滚到块,浸泡在淡盐水中备用
平底锅中加入少许油,烧到4成热时将鸡蛋逐个磕进锅中,底部稍稍定型后,用铲子将蛋黄划散,反面继续煎至两面金黄
煎好的荷包蛋稍凉后切成小块备用
将丝瓜放入开水中,加入盐、少许食用油焯烫至软,然后捞出立即放入凉水中
烧锅烧热放入15...[ 查看全文 ]