1. 混合水油皮的配料揉成光滑面团
2. 把水油皮分成12份(我用料是加倍的所以有24份),盖湿布静置半小时;按油酥配料,混合面粉和猪油揉成光滑面团(不用加水),也是分成12份;静置好的水油皮包油酥,收口朝下,擀成长椭圆卷起立起来再擀再卷,卷好静置15分钟[ 查看全文 ]