混合馅料,等分30份,每份大概8克(我没加糖粉,6g/个),冷藏至略硬。
混合黄油和65克花生酱,打发至蓬松,加入糖和黄糖,打发均匀。加入蛋和香草香精,打发均匀。切拌入中粉,可可粉,小苏打,不要搅拌过度起筋。把面团等分30份,每份大概20克。
每份面团压扁,放入一份花生酱馅料,包起来。
放在烤盘上,表面沾粗砂糖,砂糖面朝上,略压扁。
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