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怎样做煎煮红衫鱼最好吃
煎煮红衫鱼正宗做法/图解/步骤:
1
准备好原料。
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锅洗净不能有咸质再烧热锅再下油,待油温升高再捉住鱼尾三条一起下锅煎。(锅要烧得差不多要冒烟再下油,油就烧至高油温但不要冒烟,所谓热锅热油。当鱼下锅后就不请不要动铲子,鱼在哪就在哪煎不到我们可以调整锅的角度来煎...
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2015-12-08
怎样做煎煮红衫鱼最好吃
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香煎红衫鱼正宗做法/图解/步骤: 1. 经验如下:1.不要太相信鱼贩子,买回来后还是要再处理一遍(去鳞,内脏),提前腌制处理,先大火后小火,提前用姜和油打底去腥,翻炒要用巧劲2. 补充:1.从卖相看下油少了点;2、注意不要中途翻鱼身,煎好一面再煎另一面,忌反复翻身;3、起锅前用大火爆十来秒(两面)。 搜索香煎红衫鱼做法大全
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怎样做煎煮大剥皮鱼最好吃
煎煮大剥皮鱼正宗做法/图解/步骤: 1. 大剥皮鱼两条洗净,生姜切丝 2. 剥皮鱼切块沥干水,然后加盐入味 3. 锅中加油爆香姜丝,然后盛起 4. 锅中的油留着把剥皮鱼煎到两面金黄 5. 倒入姜丝加少许酱油及水盖上盖子焖煮两分钟左右 6. 最后开盖加入香葱、香菜即可出锅! 搜索煎煮大剥皮鱼做法大全
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干煎红衫鱼的做法 步骤1.红衫鱼两条,准备刮鳞。 步骤2.把鱼处理干净。 步骤3.金不换放入捣盅里捣成茸。 步骤4.放入少许的盐抹遍全身。 步骤5.接着把捣碎的金不换与姜汁放入。 步骤6.均匀地抹遍全身,那些金不换的叶渣子可以放入鱼肚子里,接着腌制20分钟。 步骤7.锅...
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唐绪旭
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