水煮开后,倒入西米煮开,一边煮一边搅,大概煮一两分钟然后关火盖上盖子焖10分钟。然后再重复一次,焖两次。如果是大粒的话,可以再重复一次。但千万别煮过了。
煮好的西米用凉开水冲去粘液。拌入一些甜牛奶冷藏备用。
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