先做蛋糕。朗姆酒浸泡葡萄干20分钟以上(倒掉朗姆酒不用),胡萝卜擦丝,杏仁弄成杏仁碎(我用料理机),其他原料分别称好,所有粉类低筋粉、泡打粉、小苏打、盐和肉桂粉过筛备用;
鸡蛋、糖、色拉油混合后用电动打蛋机打到颜色变淡,成糊状,半打发的样子,大约五六分钟
加入所有粉类拌匀
加入胡萝卜丝、葡萄干和杏仁碎拌匀
倒入蛋糕模中
烤箱预热1...[ 查看全文 ]