高筋面粉、低筋面粉、水、橄榄油、白砂糖、干酵母、盐、奶粉揉成面团放至28度环境下,盖上保鲜膜,发酵至2倍大;
发酵后的面团挤出气泡分成3份(8寸盘),室温下醒发15分钟,醒发好了把面团擀成8寸盘大小,中间薄边上稍厚;
面饼放烤盘里,均匀地扎些小气孔,放室温下发酵20分钟;
每份面饼上均匀涂抹3大勺比萨酱,再撒上50克马苏里拉芝士(刨丝的);
撒上适量火腿丁,再撒上20克芝士;撒上青椒丁,在表面铺上一些整片火...[ 查看全文 ]