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乳酪奶油夹心酥饼(芝士夹心饼干)的做法

乳酪奶油夹心酥饼(芝士夹心饼干)正宗做法/步骤:

乳酪奶油夹心酥饼(芝士夹心饼干)

黄油软化稍微打发,用打蛋器打至顺滑后,加入糖粉,打至糖粉差不多融化,稍发白。

再分次加入蛋黄,继续打发黄油至发白。

低粉过筛两次。再筛入打发好的黄油中,再加入椰蓉。用橡皮刮刀搅拌均匀,至无干粉即可。(面团较干,最后我用手稍微辅助了下才无干粉)

拌好的面团放到保鲜膜上捏成长条形,用刮板辅助整形。整形好的饼干放入冰箱冷藏2小时或冷冻1小时,即可切片,均匀放在烤盘上,180℃,烤12-15分钟,看上色程度出炉。

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2015-12-08 标签:

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