1. 1:干香菇泡水,平菇洗净待用。2:平菇在沸水中煮至八分熟,捞起,两手挤压去水。3:平底锅中倒油,不用太多,将洗净的香菇和平菇摊在锅上烤,火不能大。4:平菇上撒上盐,烤一会儿后翻转烤另一面,两面烤到微黄,倒点酱油,翻炒一下摊盘出锅。