怎样做西红柿鸡蛋炒土豆最好吃
西红柿鸡蛋炒土豆正宗做法/步骤：
土豆切片，西红柿切小块，大葱、小葱切成葱花，鸡蛋打散备用；
热锅下油，油热后下鸡蛋炒熟、划散、盛出备用；
热锅中重新倒入适量油，油温三成热时下入葱花炒香，下西红柿块翻炒至稍微出水，下入土豆片翻炒均匀，加入少许水，盖上锅盖，中小火焖煮2分钟；
加入适量酱油或生抽，炒匀后继续焖煮1分钟；
见锅中汤汁渐浓（因土豆本身含淀粉，所有不要再加入水淀粉勾芡），倒入鸡蛋碎炒匀，最后撒入盐，关火出锅。
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土豆切片，西红柿切小块，大葱、小葱切成葱花，鸡蛋打散备用；
热锅下油，油热后下鸡蛋炒熟、划散、盛出备用；
热锅中重新倒入适量油，油温三成热时下入葱花炒香，下西红柿块翻炒至稍微出水，下入土豆片翻炒均匀，加入少许水，盖上锅盖，中小火焖煮2分钟；
加入适量酱油或生抽，炒匀后继续焖煮1分钟；
见锅中汤汁渐浓（因土豆本身含淀粉，所有不要再加入水淀粉勾芡），倒入鸡蛋碎炒匀，最后撒入盐，关火出锅。
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