鸭子洗净、切块、飞水(放入凉水中,大火煮开沸滚3~5分钟,然后将水倒掉,冲洗干净)
芡实提前浸泡2小时,洗净
虫草花、百合、酸枣仁浸泡2分钟,洗净
所有材料入锅,加入生姜和适量清水,大火煮开后转小火慢煲2小时
出锅前十分钟下盐调味即可
小贴士
陆阿姨小提示:1.亦可采用隔水炖的方式,时间延长至3小时左右。2.虫草花浸泡时水会泛黄,煮出的汤水...[ 查看全文 ]