牛肉解冻(如果是新鲜牛肉就不需要这步啦)
切一厘米左右的片
用糖、盐、酒、醋、酱油和淀粉给切片完的牛肉君做个massage,温柔的用力,让每一片牛肉君都感受到~
腌制时间在半小时左右
冷锅冷油下肉片 ,小小小小火慢慢慢慢煎,可以一边煎一边吃以确定你喜欢的熟度
一片一片起锅,摆盘,撒芝麻
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