黄油软化后,和糖粉、鸡蛋混合,搅拌一下,不打发。
倒入低筋面粉,揉成面团。
揉成面团以后,静置松弛半个小时(最好用保鲜膜包住,以防变干)
把松弛好的面团放在案板上檊成厚度约为0.5CM的长方形面团
把檊好的面片,用刀切成一条条的长条。两手拿起一根长条的两端,扭几圈,再放到铺了锡纸的烤盘里。上面刷一层全蛋液,就可以进烤箱烘焙了。
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