1. 先准备好材料,将草莓洗净备用,挑选出大小差不多的草莓用来做圣诞老人。从上部三分之一处切开,做圣诞帽子用。
2. 接下来是基础轻乳蛋糕的做法我就不上图了。将奶油奶酪与牛奶隔温水搅拌均匀,我是用电动打蛋器打两分钟左右,顺滑无颗粒即可。
3. 接着将黄油隔水软化或微波炉加热一分钟,融化成液体,加入上述液体,搅拌均匀。
4. 将蛋黄打成蛋黄液,缓慢加入其中,搅拌均匀
5. 筛入低粉和玉米淀粉,搅拌均匀,无颗粒,放冰箱冷藏备用
6. 蛋清用电动打蛋器打到六分发,分三次加入30克糖粉,打到提起弯钩即可。<...[ 查看全文 ]