1. 北豆腐捣碎(用一次性手套捏碎);葱剁碎;
2. 把碎豆腐放一大碗,加入鸡蛋(直接磕碗里就成)拌匀,再放入葱碎、香油、面粉、淀粉,盐,抓匀待用。
3. 花生油烧至七八成热,团出一个个小圆豆腐丸子,中小火炸至金黄色就可以了
4. 配上蘸料就可以开吃了。外酥里嫩又多了一点点海虾的味道。先生说:够五星级饭店饭菜的味道