把密封碗放锅里加热水煮一下,作用是消除其他菌类
把纯牛奶倒入锅里热一下,不要煮沸了,稍微热一下就好,作用同第一步。
把菌粉或酸奶倒进牛奶中,搅拌,我是按1:10的比例做的,即1g菌粉或100g酸奶加入1000g牛奶中。做少的话可以等比减少,如50g酸奶加500g牛奶。