切肉片 腌制备 葱 姜 蒜(要是先煸一部分蒜 那部分蒜切片)备酱(要是干黄酱需要水泻一下 备用)
扁豆掰去头 顺势撕掉老筋再掰成段儿
锅热倒油 中小火放姜葱 蒜片 煸香后拨到锅一旁放肉 煸变色(要是五花肉可以时间长点煸出油)
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