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甜品之椰丝小方块做法图解

甜品之椰丝小方块正宗做法/图解/步骤:

甜品之椰丝小方块

取一干净的长方形或者正方形容器,底部铺上一层椰蓉丝备用。

再取干净容器放80克牛奶和玉米淀粉,搅拌均匀备用。

去干净的锅,锅中倒入剩余的牛奶、淡奶油、白糖,开火慢慢搅拌,待液体沸腾以后,加入步骤2 中的液体,这里注意也要一直不停搅拌。

搅拌5秒以后,液体开始慢慢变成固体形态,越来越粘稠至膏状后倒出。(对于第一次做的人来讲,不知道什么样的膏状倒出,我觉得大概是搅拌30-60秒之间。)真的要快的倒出,因为温度一低椰膏很容易就定型了。

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2015-12-08

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