1. 鱿鱼须购买回来先去除上面的薄膜洗干净,然后用开水焯至卷起就可捞起。
2. 青椒和红尖椒洗净切好。锅烧热加少许油,放入蒜瓣煸出味后加入鱿鱼须炒,加入适量蚝油炒,加入少许酱油炒均匀,然后加青椒和红尖椒炒均匀,炒至熟了加入少许盐即可。