煮一锅开水,先把乌冬在开水里汤到散开,捞起沥干备用。
洋葱、胡萝卜、青椒切丝备用。鲜虾去壳去虾线,鱿鱼切成小段。
锅里倒油放点盐,等油热后把虾和鱿鱼一起倒进去炒,加一小勺沙茶酱(可加可不加),加点鸡粉炒到9成熟盛出来备用。
原锅开大火放洋葱和胡萝卜炒,炒出香味后把步骤3的虾和鱿鱼放进去,再放乌冬,最后加酱油大火翻炒,临出锅前放青椒丝翻炒几下就ok啦~
小贴士
虾一定要买活虾哦,那样口感棒棒哒~