1. 将肉煮到刚熟.用冷开水浸泡一下.将大葱.黄瓜,红椒切成细丝,蒜剁茸成稀泥状备用! 捞出肉切成10厘米左右的薄片.窠上黄瓜葱红椒丝摆盘 碗盛适量高汤,放入蒜.辣椒,糖.醋.生抽,鸡精,红油调味 将调好的汁淋在白肉上放葱花出菜! 不怎么会表达!