培根改刀成适合的形状,锅烧热,不加油,肥的一面朝下,小火煎到微微有点金黄色后取出来备用
洋葱切丁,加一点点油,小火煸香(千万不要煸到变色,否则汤不够清)。我用的是培根边上割下来的一点点肥肉煸出的油,所以没有再加别的油了
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