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怎样做牛轧糖?
怎样做牛轧糖?
牛轧糖【一条视频】正宗做法/图解/步骤:
将花生和杏仁倒入烤盘,送入烤箱130度烤20分钟左右。
熬糖浆:将麦芽糖、白砂糖、水放入锅内,小火熬煮,轻轻搅拌。
熬煮糖浆的同时,用电动打蛋器打发蛋白,直到硬性发泡。
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2015-12-08
标签:
牛轧糖
怎样做牛轧糖?
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牛轧糖(棉花糖版本)正宗做法/图解/步骤: 1 杏仁150度烤10分钟后,切碎,备用 2 黄油放入不粘锅中,小火加热至融化 3 倒入棉花糖,继续小火加热至融化。切记一定是小火,否则...
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郁闷的毛虫9
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草莓牛轧糖正宗做法/图解/步骤: 1. 全部材料!!! 2. 小火融化黄油后加入棉花糖,搅拌至糊状后加入奶粉 3. 中火拌均匀后加入干果类,来不及照啊!要一直拌啊拌,搅啊搅,要快速切拌均匀啊!!! 4. 拌匀后倒入盘子,最好铺上油纸!好粘啊!好硬啊!我尽力了!上面铺油纸是方便铺平的说 5. 放凉后就可以切件咯(°_°)好难切咯! 搜索草莓牛轧糖做法大全
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红尘笑96
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怎样做牛轧糖最好吃
牛轧糖正宗做法/图解/步骤: 1. 买的是袋子的 一袋90克 100克也可以 2. 把黄油放入热锅里 融化成液态 3. 放入棉花糖 使它融化 4. 放入奶粉 花生仁 炒 5. 拿出来软软的 盖上薄膜 擀平 冷凉后切块 6. 切成各种形状 7. 小方块 放入盒子里 密封 很好吃 搜索牛轧糖做法大全
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J_暖心
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怎样做花生牛轧糖最好吃
花生牛轧糖正宗做法/图解/步骤: 1. 首先把软化的黄油放在不粘锅里用小火彻底的溶化出来 2. 接下来就是倒入棉花糖和黄油搅拌,至棉花糖彻底溶化 3. 接下来就是倒入奶粉与棉花糖混合,尽量搅拌均匀,然后再倒入花生米搅拌,现在可以关火了,但还是要继续搅拌,我是用两把硅胶铲的 4. 做好糖之后就把糖倒在油纸上,再盖上一张油纸再用扞面杖把糖扞平,差不多是1cm厚度...
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手工牛轧糖怎样做才好吃
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菜的做法
手工牛轧糖 1.准备所有材料,花生提前炒好,脱衣,开心果剥壳,是个累人的活,奶粉我用的是自己喝的奶粉,价格小贵,大家也可以现在烘焙奶粉较便宜 2.小火,炒锅无水,放入黄油小火融化 ...
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家术艺知未
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1. 不粘锅放入黄油 2. 加入棉花糖一直搅拌至融化,融化后再多烧2分钟左右 3. 加入奶粉搅拌均匀 4. 加入熟花生米搅拌均匀后放油纸上用刮刀刮平 5. 待完全冷却后切开即可 6. 用糖纸分别包好就大功告成咯 最后做好后效果图如下 如果您有什么好的建议或者疑问,可以联系我们...
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CXJY晨曦骄阳
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怎样做杏仁芝麻牛轧糖最好吃
杏仁芝麻牛轧糖正宗做法/图解/步骤: 1. 黄油棉花糖放入锅中小火融化,关火。然后将奶粉杏仁芝麻放入搅拌均匀 2. 将搅拌均匀的棉花糖倒入油纸折叠揉,揉好的牛轧糖放到不粘板上放凉,切块 3. 包一层糯米纸放在粘 4. 包上糖纸放入冰箱,美味杏仁芝麻牛轧糖可以吃了 搜索杏仁芝麻牛轧糖做法大全
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一针见血的话
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怎样做抹茶牛轧糖最好吃
抹茶牛轧糖正宗做法/图解/步骤: 1. 黄油棉花糖融化 2. 放入奶粉和抹茶粉拌匀 3. 关火放入坚果和蔓越莓,搅拌后放入铺了油纸的烤盘,刮刀铺平后冷却脱模 4. 切开包装 搜索抹茶牛轧糖做法大全
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A丸子丸子
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怎样做自制花生牛轧糖最好吃
自制花生牛轧糖正宗做法/图解/步骤: 1. 黄油加热 2. 黄油溶解后加入棉花糖,不停的翻动 3. 将棉花糖加热到这个程度后,离火(我是用电饭煲加热的,到这程度后就将内胆拿了出来) 4. 迅速倒入奶粉 5. 倒入花生碎 6. 搅拌均匀,搅拌好后不会粘手,趁热装入保鲜袋 7. 借助擀面杖擀成适宜的厚度 8. 整理成型 9. 切成合适的块状,为了防止黏连...
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ljw782300
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怎样做咖啡味牛轧糖最好吃
咖啡味牛轧糖正宗做法/图解/步骤: 1. 花生烤熟去皮放保鲜袋中压碎备用 2. 把咖啡和奶粉放料理机内打成细粉(第一次就是少了这一步) 3. 不粘锅内放入黄油开小火融化 4. 加入棉花糖翻拌至化开 5. 放入打好的奶粉和咖啡 6. 快速翻拌至无干的粉末 7. 放入准备好的花生碎,全程一直用最小火,快速翻拌 8. 把花生碎拌匀,关火 9. 倒入不粘烤盘,...
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牛轧糖怎么做 牛轧糖家常做法技巧
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1. 棉花糖我一般选择落基山白棉花糖或者无印良品白棉花糖 花生选择小的红皮花生 奶粉我暂时只买到小包的中老年营养奶粉啦 不加蔗糖 2. 花生去皮后稍微碾碎 和奶粉一起备用 棉花糖放到碗里用微波炉加热一分钟 3. 加热好的棉花糖就是这样 这时候的动作就一定要快了 因为棉花糖容易凝结变粘 4. 快速倒入花生和奶粉 迅速搅拌融合 如果没来得...
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爱人windy
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怎样做牛轧糖——简单易做最好吃
牛轧糖——简单易做正宗做法/图解/步骤: 1. 准备食材 2. 将油纸铺在硅胶垫上备用 3. 黄油,蔓越莓,奶粉称好备用 4. 不粘锅小火烧热,倒入黄油融化成液体 5. 倒进棉花糖用筷子搅拌融化 6. 倒入巴旦木和蔓越莓搅拌 7. 加入奶粉搅拌均匀 8. 倒在准备好的油纸上,上面再盖上一层(或者倒在方形烤盘)用手抹平 9. 或者擀,擀成约2厘米厚度即...
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桂花腰果牛轧糖正宗做法/步骤: 各种食材提前称好备用,腰果可对半切,也可整粒,整形用土司盒提前抹黄油。 开微火,不粘锅(一定要用不粘锅)内放入黄油,待全部融化,放入棉花糖。 步骤2的同时将腰果放入烤箱,100℃保温。 翻炒至黄油与棉花糖融合以后放入奶粉搅拌,再放入一半的桂花和保温着的腰果,拌匀 趁热倒入抹了油的整形...
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怎样做原味牛轧糖最好吃
原味牛轧糖正宗做法/图解/步骤: 1. 第一步 放黄油 融化第二步 关火放棉花糖 再开火让棉花糖融化第三步棉花糖融化后再关火 放奶粉 第四步 让奶粉和棉花糖完全融合在一起 上下翻动 需要点力气 手臂会有点累 第五步 等奶粉融化后 关火 倒入花生粒 上下翻动 很快就会粘在一起 马上就可以出锅 刚开始热的时候会有点粘 可以在手上放点面粉 或在不沾垫上涂点面粉 等它稍微变得不那么烫...
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AA雅华士尚品
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怎样做圣诞手工牛轧糖最好吃
圣诞手工牛轧糖正宗做法/图解/步骤: 1. 用烤箱加热黄油后把棉花糖放进去直到完全融化! 2. 等到棉花糖融化后加入奶粉搅拌均匀!再加入蔓越梅干 3. 放凉后切割开来! 4. 放凉后准备包装 5. 成品 6. 成品 7. 成品! 8. 制作过程忘记拍照,所以只有成品图!不好意思! 搜索圣诞手工牛轧糖做法大全分类: 零食|下午茶
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种花的安可
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自制花生牛轧糖 1.熟花生米去皮,放在保鲜袋或保鲜膜里,用擀面杖或其他工具捻碎,但也不要太碎。 2.准备棉花糖,我用的是上好佳的香草味的,最好是原味的,里面也不要带馅的那种。 ...
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我心悠悠天枰
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怎样做棉花糖版牛轧糖最好吃
棉花糖版牛轧糖正宗做法/图解/步骤: 1. 把40克奶粉均匀的铺在油纸上,大约十公分面积,然后把棉花糖摆在奶粉上。 2. 把50克花生碎撒在棉花糖上。 3. 再把剩下的30克奶粉和40克花生碎混合备用 4. 把摆好奶粉,棉花糖的油纸放微波炉里叮一分钟,再迅速的把混合的奶粉花生碎撒在叮好的油纸上,用擀面杖按压直到成型。 5. 按压成均匀的方形以后切成长条 6. ...
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布卡奇平
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怎样做牛轧糖(棉花糖版)最好吃
牛轧糖(棉花糖版)正宗做法/图解/步骤: 1. 准备好食材 2. 把黄油放入不粘锅里,开小火融化黄油 3. 黄油融化后,放入棉花糖 4. 慢慢搅拌棉花糖,直到与黄油完全融合并融化 5. 倒入奶粉,快速用铲子揉匀 6. 倒入花生碎(我买的是现成的花生碎) 7. 拿出来后放到事先准备好的铺了保鲜膜的案板上,上面在在盖上保鲜膜在擀成想要的厚度(注意:保鲜膜或者用油...
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开心果牛轧糖 1.将开心果剥去外壳~~顺便说下如何挑选优质开心果吧:买开心果不要买太白的,以自然奶黄色外壳,紫色果衣包裹绿色果仁的为优质开心果。小心哦~太白的果壳可能是被漂白的:( 2.麦芽糖、白砂糖和水倒入锅中,慢慢地煮啊、慢...
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ok死灰复燃
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牛轧糖怎么做
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停不下口的牛轧糖(超快手)正宗做法/图解/步骤: 坚果事先用烤箱130摄氏度烘烤5分钟出香味(要原味的坚果哦,花生要脱皮,大块坚果提前切小块) 电饭煲开煮饭档,放入黄油,放入棉花糖加热,一边加热一般不停搅拌使其充分混合融化并排出棉花糖中会产生的气泡 加入无糖奶粉拌匀 加入坚果碎拌匀 取出倒在不粘烤盘或烘焙油纸上,上面再盖一张油纸,压平,并迅...
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蜡笔小三和小白
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