1. 红豆煮好冷置
2. 烧开水后加椰浆加冰糖
3. 煮西米千万要闷久一点
大西米煮开闷再煮开闷再煮开闷,别指望把它活生生煮熟,它是被闷熟。椰浆选泰国或东南亚加冰糖,红豆泡一夜放电压锅定时10分钟刚好不烂也熟透加多一点冰糖让豆心也甜一点点