1. 开水和面,和好以后放在旁边备用。
2. 在锅里炼肥油,剩下的肉末单独乘出,切葱花、肉丁。将葱花肉丁放在一个碗里放花椒面大料面,在放1勺盐拌匀
3. 将和好的面杆开成一张大饼、用指头按压出圆坑(多按无妨)
4. 锅里的热油弄好后直接浇到肉丁葱花的碗里。肥肉丁也就差不多是5成熟了。
5. 将调好的肉丁葱花弄到杆开的饼上,用铲子将肉丁葱花平铺好。确保每个地方都有材料。然后卷起来,切成一个一个的!
6. 抓住两头像拧8字一样拧几下按平。如图。然后就可以热锅倒色拉油(按平时炒菜的3/1就可以)在将瓶杆成薄饼放入锅中。及...[ 查看全文 ]