烤好的蛋糕片取出后冷却 需要做蛋糕卷表面的放在下面 卷奶油的一面朝上
把蛋糕要卷的两端斜着朝一个方向切去一条一厘米宽蛋糕条 切好后的蛋糕从横截面看应该是平行四边形 切下的蛋糕条横截面应该是三角形 (图像是把蛋糕旋转了一下 这样容易看 但是发现手机里图片有裁切 那你们仔细看成品蛋糕卷的接缝处 那里就是斜切一刀的样子 应该可以明白)
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