1. 青豆洗干净,放高压锅蒸10分钟;猪肉切小坨,放适量生抽生粉香油抓入味;尖椒大蒜生姜切好;热锅热油,入生姜大蒜,倒猪肉,稍变色,入尖椒,翻炒半分钟,将蒸好的青豆倒入继续翻炒,大火翻炒,边在锅边加水,半勺盐,入适量料酒,锅边加水大火煮一会儿,水干得差不多就可以出锅了。