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怎样做大良炒牛奶?

大良炒牛奶正宗做法/步骤:

大良炒牛奶

1. 水牛奶先煮沸摊凉,加入半匙生粉拌匀。

2. 虾仁放少许盐调味,泡油备。

3. 蛋清打散,加入牛奶生粉浆、虾仁、烤鸭丝,用盐、鸡粉调味拌匀。

4. 锅里放稍多的油烧至五成热放入牛奶浆,慢火朝一个方向炒,中途加1匙油2次,炒凝固上碟撒上炸榄仁。

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2015-12-09 标签:

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