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面粉,中筋面粉就可以啦,把泡打粉小苏打先放进去,筷子搅拌均匀,再加水加盐加油加一颗鸡蛋。这里用到的是250水噢。揉成团。会觉得有点干,不怕,分次加入已经称量好的25水。面团要软一些才好操作。完成之后进行醒面。两三个小时。
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取一块小案板,刷油,这样才不...[ 查看全文 ]