1. 南瓜切块,蒸熟。
2. 加糯米粉扮匀,这次加了50克澄面,事实证明,不如不加的。加了澄面,定型容易,但是口感有点硬了,尤其是放凉了之后,真不如纯糯米粉的绵软好吃。如果喜欢有筋道的,就加澄面吧。
3. 揉成团。糯米粉还是分次加好,自由掌握软度。