辣白菜鳕鱼豆腐的做法步骤
辣白菜鳕鱼豆腐正宗做法/图解/步骤：
1. 明太鱼（也叫鳕鱼，无头的，一般市场都有售）洗净切块，去腹内黑膜，放置一边控干水。
2. 葱姜蒜切好，辣椒切段（根据辣椒的辣度和个人喜好添加），豆腐切块备用。
3. 六月鲜辣椒酱一勺，韩式辣椒酱一勺，加少许水调匀。
4. 准备就绪后，放过热油，低温小火放入花椒大料，辣椒，炒几下后，放姜，再放蒜，再放葱花，爆出香味后，放入明太鱼，稍微翻炒，加少许白酒，白糖，米醋，生抽，老抽。
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2015-12-09
