1. 杏鲍菇、胡萝卜切丝,葱、姜切丝,蒜切成蒜米,香菜切段.
2. 热锅凉油,葱姜爆锅,下胡萝卜丝煸炒1分钟,略变软下杏鲍菇
3. 煸炒3-5分钟,炒熟,下秘制豆瓣酱、蚝油、鸡精调味。
4. 翻炒均匀,出锅,加蒜米、香菜上菜!