1. 卷心菜切细丝,入锅翻炒至软,装盘待用。
2. 三文鱼洗净,切块,和盐以及黑胡椒充分混合,腌制5分钟左右。(我的口味偏淡,所以没有加很多调料,按自己的口味轻重添加其他调味料是完全没问题的)
3. 热锅少油,中小火煎腌制好的三文鱼,平常喜欢吃生鱼片,所以煎鱼的时间控制得短了些。煎至两面稍黄,即可沥油出锅。
4. 剩油接着翻炒番茄酱和洋葱粒,熟烂即可出锅,作为装饰酱汁。
5. 卷心菜丝垫底,上面放上两块煎好的三文鱼,洋葱番茄...[ 查看全文 ]