1. 油锅里放入油,将葱姜蒜,大料放进锅里吵出香味,放猪蹄开始编炒,炒到发黄放入酱油,白糖,料酒,炒一会放入开水开始小火慢炖,大约一个半小时后汤汁变稠,猪蹄软烂放入鸡精就可以出锅了
小贴士: 想做出正宗的秘制红烧猪蹄,就看看吧
花椒八角不要放多,容易发苦。