1. 黄瓜去头去尾后对剖成2半,然后再对剖成4瓣,用平刀法去掉黄瓜瓤。 刀工不好的不建议此项操作,以免伤到手!
2. 斜切成菱形条状,加一小勺盐拌匀,静置十五分钟左右入味。
3. 蒜头拍碎切成蒜蓉,放到小碗里,加入适量橄榄油和麻油拌匀。[ 查看全文 ]