1. 黑米可提前蒸一下,不蒸也可以提前泡一下。糯米粉加牛奶和好团,分成若干剂子擀成面皮,放入黑米包成团状,放入锅中蒸。
2. 待表皮光滑不粘时即可出锅,吃起来有糯米和黑米的米香,还有牛奶的奶香,黑米里面可以根据自己口味放入红糖口感更佳。