1. 1,泡好的魷鱼去掉皮,骨,头,切小块。2,锅烧热倒油,下姜片、蒜蓉,鱿鱼入锅翻炒,下料酒,然后加一碗水煮开,加盐。3,把鱿鱼汤倒入高压锅内压15分钟。4,粉丝用热水泡好,牛肉丸切半,高压锅放气后,加入牛肉丸,煮十分钟,放葱段,粉丝同煮,加入生抽调味。5,煮好盛出。
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鱿鱼干用水泡发