1. 取碗放入地软。冷水泡发
2. 将鸡蛋打碎。待用
3. 将青椒切细段…待用
4. 热锅冷油。待油热…炒鸡蛋…取出鸡蛋待用
5. 另起锅…少油…下葱姜蒜…炒香放青椒…接着放地软翻炒
6. 2分钟后放入鸡蛋翻炒至熟…出锅即可
小贴士: 想做出正宗的地软炒蛋,就看看吧
1…地软用冷水泡发