1. 先给锅里加少于油,放入花椒炒出香味后,弃去花椒。
2. 放入干辣椒,待干辣椒变色时关火。
3. 待油温不是那么热时,放入花生米,翻炒'直到花生米的皮有些许的裂开'炒的时候火不要太大,以免炒焦。
4. 出锅后再放少许盐,糖。我是比较喜欢吃糖,其实不放也可以。
小贴士:想做出正宗的花生米,就看看吧
放花生米是,油不要太热,不然就焦了。