1. 银耳先泡好,撕小瓣,砂锅放冷水加银耳先炖着,大火水开后转小火慢炖一个半小时
2. 加酒酿煮开,加冰糖(多少按个人口味来),另起一锅煮小圆子,全部飘起来后捞出加冷水过凉后(你会发现膨胀开的小圆子又弹回去了)加到砂锅里,泡好的枸杞子散在汤里,吃吧
小贴士: 想做出正宗的银耳酒酿圆子,就看看吧
小圆子一定要先煮好,再过凉,这样口感Q弹