1. 将红豆,紫薯洗净,红豆提前浸泡,紫薯滚刀切块。
2. 红豆加水入砂锅煮开后关火,放入纸箱闷烂。大概3小时就能闷烂了。
3. 再开火,放入冰糖和紫薯,直到紫薯煮透就完成了。一款很简单美味的糖水就能享受了。
小贴士: 想做出正宗的紫薯糖水,就看看吧
红豆提前浸泡几个小时,放入砂锅煮开,然后放入纸箱,盖上不穿的棉被闷三个小时,红豆就会起沙了。很省煤气。