1. 水中加入淘米水和大酱以及蒜末,煮至沸腾,将大酱搅拌至完全融入水中,
2. 将葱花和剩下的蒜爆香,加入蛤蜊肉(其它海鲜也可,如鱿鱼)或猪五花,加胡椒,盐等调料爆炒。
3. 将水豆腐切块放入已经煮沸的酱汤中,将炒好的海鲜或五花肉一并放入。
4. 加入辣椒面,小火熬制10-15分即可
小贴士: 想做出正宗的韩式豆腐汤(酱汤类),就看看吧
最好再加点淘米水,更加浓郁