1. 刺五加洗净,摘掉老的根茎,锅内放水烧开,将菜放入焯水。水中放入一勺盐和油,这样可以保证焯出来的菜更加绿。
2. 在水中焯三四十秒钟即可,不要时间太久,捞出放入装满凉水的盆中冷却。
3. 刺五加冷却后撰干水备用
[ 查看全文 ]