1. 牛油果、番茄切成块,柠檬挤出汁,加入适量盐和黑胡椒,搅拌均匀即可。不要过度搅拌,以免牛油果块不成形。
柠檬汁的作用是防止牛油果氧化变黑。如果即做即吃,又不太喜欢酸的或是柠檬汁的味道的话,可以省略。另外,如果喜欢,可以适量加两滴橄榄油,味道也很好。我能不吃油就不吃,所以没加。